Por que comer alimentos integrais?

Não tem jeito, quando o frio chega, nossa vontade de comer triplica. E muita gente acha que isso acontece porque nosso corpo precisa de energia para manter a sua temperatura interna. Em partes, isso é verdade, mas só quando está muito frio mesmo. Aqui no Brasil, como o inverno não é nem um pouco rigoroso, acabamos comendo mais porque, para digerir o alimento, nosso corpo produz um calorzinho gostoso que dá uma sensação de bem-estar.

Tudo bem, não vou falar pra você comer pouco no inverno, porque, muitas vezes, nem eu mesma consigo! Mas a gente pode mudar um hábito ou outro pra ser saudável e não sentir fome toda hora né? É aí que entram os famosos alimentos integrais que eu, até pouco tempo, não consumia.

Os alimentos integrais são infinitamente melhores para a saúde, já que possuem mais fibras, vitaminas e minerais. Eles, além disso, ajudam no funcionamento do intestino e, de quebra, nos dão a sensação de saciedade por mais tempo. Como não é fácil para nosso corpo digerir essas fibras, demoramos mais para sentir fome.

Outra vantagem dos alimentos integrais é que eles possuem um baixo índice glicêmico, ou seja, liberam açúcar aos poucos na corrente sanguínea, o que não produz picos de glicemia. Isso faz com que sejam ótimas opções para pessoas que possuem diabetes e servem até mesmo para prevenir esta doença.

Então, faça o teste! Troque seu arroz branco por arroz integral, mude os biscoitos, os pães e as massas. Você vai ver como ficará saciado por mais tempo e se sentirá melhor! No entanto, cuidado: por mais que alimentos integrais sejam saudáveis, a gente não pode esquecer que eles são carboidratos e que, consumidos em excesso, se transformam em gordura. Bom apetite!